통풍의 발생은 음식과 밀접한 연관이 있습니다. 치료를 위해서는 약물 복용도 필요하지만 음식 관리가 반드시 병행되어야 합니다. 이에 통풍에 좋은 음식 4가지를 추천해 드리고자 합니다. 통증을 줄이고 증상을 완화하는데 도움이 될 것입니다.
1. 통풍에 좋은 음식 – 연근수프
1.1 재료의 효능
연근에는 혈관 건강을 지켜주는 다양한 영양소가 풍부합니다. 비타민K, 칼륨, 마그네슘은 혈관벽을 강화하고 혈액순환을 도와주고요. 비타민C, 비타민E, 베타카로틴과 같은 다양한 항산화 물질은 세포의 노화를 늦추는 작용을 합니다. 폴리페놀과 플라보노이드는 항염 작용을 도와 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화시켜 줍니다.
연근을 섭취하게 되면 혈관 내 염증 물질을 감소시켜 혈행을 개선시키는 효과를 얻을 수 있습니다. 부드러운 수프로 만들어 드시게 되면 소화에 부담이 없어서 편안하게 섭취할 수 있습니다.
1.2 만드는 법
- 재료 : 연근 300그램, 물 300밀리리터, 소금 약간
- 연근은 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 썰어둔다.
- 믹서기에 연근과 물을 넣고 곱게 간다.
- 냄비에 연근 간 것을 넣고 강불로 끓인다.
- 물이 끓어오르면 중불로 낮춘다.
- 중간중간 저어주면서 20분 가량 더 끓인다.
- 소금으로 적당히 한 후 그릇에 담고 먹는다.
2. 통풍에 좋은 음식 – 호두땅콩수프
2.1 재료의 효능
호두에는 오메가-3 지방산, 올레산, 폴리페놀, 비타민 E와 같은 성분이 풍부합니다. 이러한 성분들은 혈관을 보호하고 혈액 순환을 촉진시켜 주고요. 혈전 생성을 막아 혈액을 정화시켜주는 작용을 합니다.
땅콩에는 항염 작용, 항산화 작용을 하는 올레산과 리놀산과 같은 불포화지방산이 풍부하게 들어있습니다. 이는 혈관을 건강하게 해주는 작용을 하고요. 또 레스베라트롤이라는 피토스테롤이 풍부해 혈액 응고를 억제하고 혈액 순환을 촉진시켜 주는 작용을 합니다.
호두와 땅콩은 고소한 맛이 있어서 좋은 식재료가 될 수 있습니다. 부드러운 수프를 만들어 먹으면 견과류를 싫어하는 분이라도 편하게 드실 수 있습니다.
2.2 만드는 법
- 재료 : 호두 100그램, 땅콩, 60그램, 물 200밀리리터, 소금 약간
- 호두는 끓는 물에 담가 5분 정도 불린 후 이쑤시개로 속껍질을 벗긴다.
- 믹서기에 호두, 땅콩, 물을 넣고 곱게 갈아준다.
- 냄비에 호두와 땅콩 간 것을 넣고 강불로 끓인다.
- 끓어오르면 중불로 낮춘 후 10분 정도 더 끓인다.
- 소금으로 간을 한 후 그릇에 담고 먹는다.
3. 통풍에 좋은 음식 – 율무모과죽
3.1 재료의 효능
율무에 풍부한 코익세노라이드와 게르마늄 성분은 혈행을 개선시키고 혈관을 깨끗하게 해주는 작용을 합니다. 알리신 셩분도 풍부한데 이는 혈관 내 섬유소가 엉키지 않도록 막아서 혈전이 쌓이는 것을 막아 줍니다.
모과에 함유된 폴리페놀은 항산화 작용을 하고요. 구연산, 사과산 등의 유기산 성분들은 혈액 순환을 촉진하고 체내 염증을 줄여줍니다. 사포닌과 타닌 성분은 관절염, 근육통, 신경통 증상을 완화시켜 줍니다.
율무와 모과는 차로 끓여 먹을 수도 있지만 죽으로 끓여 먹으면 좋은 한 끼 식사가 될 수 있습니다. 통풍 관리에도 좋고 별미로도 즐길 수 있는 죽을 만들어 드시는 것을 추천합니다.
3.2 만드는 법
- 재료 : 율무 20그램, 모과 10그램, 쌀 50그램, 물 700밀리리터
- 율무와 모과와 쌀은 깨끗이 씻는다.
- 냄비에 쌀을 넣고 참기름을 살짝 두른 후 볶는다.
- 쌀알이 맑아지면 물을 붓는다.
- 율무와 모과를 넣고 강불로 끓인다.
- 물이 끓어오르면 중불로 낮춘 후 계속 끓인다.
- 쌀이 눌러붙지 않도록 중간중간 저어준다.
- 쌀이 다 익어서 퍼지면 불을 끄고 그릇에 담아서 먹는다.
4. 통풍에 좋은 음식 – 모근상지차
4.1 재료의 효능
백모근에는 칼륨염이 풍부하게 들어 있어서 이뇨 작용을 해주고 부종을 완화시켜 줍니다. 코피, 혈뇨와 같은 출혈 질환에 사용되기도 합니다.
상지에 함유된 플라보노이드, 쿠마린 등 성분은 혈관을 확장시키고 혈액순환을 개선시켜 줍니다. 또한 항산화 작용을 해서 염증 반응을 줄여주어서 관절염 증상 완화에도 도움을 줍니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용도 합니다.
백모근과 상지는 차로 만들어 드실 수 있습니다. 식후 커피나 음료수 대신 백모근과 상지로 만든 차를 드실 것을 추천해 봅니다.
4.2 만드는 법
- 재료 : 백모근 20그램, 상지 15그램, 물 1리터
- 깨끗한 주전자에 백모근, 상지, 물을 넣고 강불로 끓인다.
- 물이 끓어오르면 중불로 낮추고 30분 더 끓인다.
- 약재는 버리고 달인 물만 걸러낸다.
- 차 대용으로 자주 마신다.
5. 마치면서
이상으로 통풍에 좋은 음식 4가지를 추천해 드렸습니다. 통풍을 치료하기 위해서는 요산이 축적되지 않도록 평소 먹는 음식에 신경을 써야 합니다. 혈액을 맑게 해주고 항염증, 항산화 작용이 뛰어난 음식을 추려서 소개해 드렸으니 통풍 치료에 참고하시기 바랍니다. 통풍에 좋은 음식 외에 통풍의 치료에 관해 자세한 내용이 궁금하시면 국가건강정보포털 의학정보 사이트를 방문하셔서 관련 내용을 참고하시면 됩니다.
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