그린빈은 영양가가 매우 풍부한 채소로, 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 이 글에서는 그린빈의 주요 영양성분에 대해 알아보고요. 효능에 대해서도 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 그린빈의 주요 영양성분
그린빈은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 아래에서 10가지 주요 영양소의 100g당 함유량을 알아보고요. 하루 섭취 권장량 대비 백분율도 함께 살펴보도록 하겠습니다. 백분율의 비율이 높은 순서대로 나열합니다.
1.1 비타민 K
100g당 43.0mcg
하루 섭취 권장량의 36% 함유
비타민 K는 혈액 응고를 도와주기에 출혈을 예방합니다.
1.2 비타민 C
100g당 12.2mg
하루 섭취 권장량의 14% 함유
비타민 C는 항산화 작용으로 세포를 보호하고 면역 체계 강화에 기여합니다.
1.3 섬유소
100g당 2.70g
하루 섭취 권장량의 10% 함유
섬유소는 소화를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 개선해 소화기 건강에 도움이 됩니다.
1.4 비타민 B9 (엽산)
100g당 33.00mcg
하루 섭취 권장량의 8% 함유
엽산은 임신 초기에 중요한 역할을 하며, 혈액 생성에도 기여합니다.
1.5 비타민 B2 (리보플라빈)
100g당 0.104mg
하루 섭취 권장량의 8% 함유
리보플라빈은 에너지 생산과 세포 기능 유지에 필요한 비타민입니다.
1.6 동
100g당 0.07mg
하루 섭취 권장량의 8% 함유
동은 적혈구 생성과 철의 이용을 도와 혈액 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.
1.7 비타민 B1 (티아민)
100g당 0.082mg
하루 섭취 권장량의 7% 함유
티아민은 탄수화물 대사와 신경 기능에 필요한 비타민입니다.
1.8 철
100g당 1.03mg
하루 섭취 권장량의 6%
철은 빈혈 예방과 혈액 산소 운반에 필요한 미네랄입니다.
1.9 마그네슘
100g당 25.00mg
하루 섭취 권장량의 6% 함유
마그네슘은 근육 및 신경 기능을 유지하는 데 필요한 미네랄입니다.
1.10 칼륨
100g당 211.00mg
하루 섭취 권장량의 4% 함유
칼륨은 혈압을 조절하여 심혈관 건강을 지키는데 도움이 됩니다.
2. 그린빈의 주요 효능
영양 성분에 기반해 주요 효능을 정리해 보자면 아래와 같습니다.
2.1 뼈와 혈액 건강 강화
비타민 K와 철을 풍부하게 함유해 뼈 건강과 혈액 건강을 강화하는 데 도움이 됩니다.
2.2 면역력 향상
항산화 작용을 하는 비타민 C와 다양한 영양소는 면역력을 향상시켜 감염성 질환을 예방해 줍니다.
2.3 소화 개선과 다이어트 효과
섬유소는 소화를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 조절해 소화기 건강을 지키고 체중을 감량하는데 도움이 됩니다.
2.4 에너지 생산과 스트레스 관리
다양한 비타민 B군은 에너지 생산과 신경 기능을 지원해 스트레스 관리에 도움을 줍니다.
2.5 혈압 조절
칼륨은 혈압을 안정시켜 심혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
3. 마치면서
그린빈은 다양한 영양소를 함유하고 있어서 건강 요리와 다이어트 식단의 재료로 활용됩니다. 다양한 방식으로 조리하면 맛과 영양을 모두 즐길 수 있는 식재료이므로 잘 활용해 보시기 바랍니다.
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